blog | rhoeco

ΔΩΡΕΑΝ ΜΕΤΑΦΟΡΙΚΑ ΓΙΑ ΑΓΟΡΕΣ ΑΝΩ ΤΩΝ 40€ [ΓΙΑ ΕΛΛΑΔΑ] Ή 150€ [Ε.Ε.], ΚΑΙ ΑΝΩ ΤΩΝ 80€ ΣΑΣ ΚΑΝΟΥΜΕ ΔΩΡΟ ΤΗΝ ΥΦΑΣΜΑΤΙΝΗ ΤΣΑΝΤΑ ΜΑΣ :)

Back to top

blog

03/10/2022
rhoeco chamomile tea
03/10/2022

Το χαμομήλι είναι ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή βότανα στον κόσμο. Το όνομά του προέρχεται από την λέξη ‘χαμαίμηλον’, «χαμαί» (χάμω, κάτω στο χώμα, στη γη) και «μῆλον» επειδή η μυρωδιά των ανθών θυμίζει αυτήν του μήλου...

εισαγωγή στο χαμομήλι

Το χαμομήλι είναι ένα από τα πιο γνωστά και δημοφιλή βότανα στον κόσμο. Το όνομά του προέρχεται από την λέξη ‘χαμαίμηλον’, «χαμαί» (χάμω, κάτω στο χώμα, στη γη) και «μῆλον» επειδή η μυρωδιά των ανθών θυμίζει αυτήν του μήλου χάρη στην οποία, ελκύονται οι μέλισσες. Ταπεινό μόνο στο όνομα, φέρει πολλές ευεργετικές ιδιότητες, με το χαμομήλι να καταγράφεται στην παραδοσιακή ιατρική από τους αρχαίους χρόνους, από Έλληνες, Αιγύπτιους και Ρωμαίους, διατηρώντας την φήμη του μέχρι σήμερα! Το μικρό αυτό άνθος που θυμίζει μαργαρίτα, ανήκει στην οικογένεια των Αστεροειδών που περιλαμβάνει επίσης την γνωστή για τόνωση ανοσοποιητικού εχινάκεια και την αντιοξειδωτική καλέντουλα. Τα πιο γνωστά είδη χαμομηλιού είναι το Γερμανικό (Chamomilla recutita) και το Ρωμαϊκό (Chamaemelum nobile), με το Γερμανικό, το οποίο είναι ενδημικό είδος στην Ελλάδα και είναι αυτό που θα βρείτε στα προϊόντα της rhoeco, να θεωρείται ότι έχει τα πιο ωφέλιμα συστατικά για θεραπευτικούς σκοπούς λόγω της χημικής του σύστασης σε σύγκριση με το Ρωμαϊκό.

Σήμερα, καλλιεργείται σε πολλές διαφορετικές χώρες σε όλο τον κόσμο όπου το διαφορετικό μικροκλίμα δίνει ενδιαφέρουσες παραλλαγές στη σύνθεση των φυτικών ειδών. Η Ελλάδα με τις ιδιαίτερες κλιματολογικές της συνθήκες προσφέρει ένα φίνο χαμομήλι με ήπια γεύση, πλούσιο φρουτώδες άρωμα και υψηλό ποσοστό αιθέριων ελαίων.

οφέλη υγείας

Είναι κυρίως τα αποξηραμένα άνθη χαμομηλιού που περιέχουν πολυάριθμα τερπενοειδή, φλαβονοειδή και αντιοξειδωτικά, όπως η απιγενίνη, η χαμαζουλένη, η βισαβολόλη και η λουτεολίνη, τα οποία συμβάλλουν στον ιατρικό χαρακτήρα και τα γενικά οφέλη του αφεψήματος χαμομηλιού. Τα οφέλη για την υγεία περιλαμβάνουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες, εξαιρετική καταπραϋντική δράση στις διαταραχές της εμμήνου ρύσεως, ενώ έχει επίσης αναφερθεί ότι μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, στο στρες και το άγχος ενώ ανακουφίζει από την στομαχική ενόχληση. Σε συνδυασμό με άλλα βότανα όπως η γλυκόριζα και ο ιβίσκος, το τσαι χαμομηλιού μπορεί να προσφέρει ένα εξαιρετικά αντιοξειδωτικό ρόφημα.

Παρόλο που όλα αυτά τα χρόνια έχουν αναπτυχθεί πολλά διαφορετικά παρασκευάσματα χαμομηλιού, όπως αιθέρια ελαία, κρέμες, αλοιφές και καταπλάσματα, το πιο δημοφιλές είναι το τσάι χαμομηλιού που καταναλώνεται ευρέως. Το βιολογικό τσάι χαμομηλιού θεωρείται επίσης ασφαλές για κατανάλωση από παιδιά. Σε πολύ σπάνιες περιπτώσεις, το ανακουφιστικό αυτό τσάι έχει αναφερθεί ότι έχει παρενέργειες σε άτομα που είναι αλλεργικά στην οικογένεια των μαργαριτών και ιδιαίτερα στην αρτεμίσια και το χρυσάνθεμο, που ανήκουν σε αυτή την οικογένεια φυτών.

Το τσάι χαμομηλιού σε αντίθεση με το μαύρο και το πράσινο τσάι, δεν περιέχει καφεΐνη και έχει ήπιες ηρεμιστικές ιδιότητες που συμβάλλουν σε έναν ποιοτικότερο ύπνο, επομένως είναι το τέλειο ρόφημα πριν πέσουμε στο κρεβάτι. Μειώνει επίσης τα επίπεδα άγχους και του στρες, γι' αυτό δοκιμάστε να πίνετε τσάι χαμομηλιού καθημερινά για μερικές εβδομάδες και ανακαλύψτε και αυτήν την ευεργετική επίδραση στον οργανισμό σας.

Για όσους προτιμούν τις πιο έντονες γεύσεις, και για να ενισχύσετε την ηρεμιστική του δράση, μπορείτε να προσθέσετε στο τσάι χαμομηλιού σας μερικά φύλλα βιολογικής μέντας, μελισσόχορτου, βάλσαμου και λεβάντας. Αν ωστόσο προτιμάτε τα έτοιμα μείγματα, σας προτείνουμε να δοκιμάσετε το SEA, το βιολογικό μείγμα της συλλογής μας στο οποίο συνδυάσαμε το χαμομήλι μαζί με λεβάντα, μελισσόχορτο και φλαμούρι. Ένα φυσικά γλυκό ρόφημα, με ηρεμιστικές και χαλαρωτικές ιδιότητες. Τέλος, αν σας αρέσουν οι πειραματισμοί, δοκιμάστε να φτιάξετε ένα latte χαμομηλιού που είναι το απόλυτο καταπραϋντικό ρόφημα!

γιατί να επιλέξετε βιολογικό χαμομήλι rhoeco;

Εδώ, στη rhoeco, ειδικοί στα αφεψήματα από βότανα, αντλούμε αυτόν τον χρυσό θησαυρό, από μικρές βιολογικές καλλιέργειες στην Ελλάδα, δειγματίζοντας κάθε σεζόν τη νέα σοδειά. Στις πιστοποιημένες εγκαταστάσεις μας, κάνουμε σχολαστική χειρονακτική διαλογή διασφαλίζοντας ότι συσκευάζουμε μόνο τα πιο εκλεκτά, αρωματικά και αγνά άνθη χαμομηλιού, προσφέροντας σας την ευκαιρία να δημιουργήσετε ένα ισορροπημένο και γευστικό ρόφημα με φυσική γλυκύτητα.

Επιμένουμε στην υψηλότερη ποιότητα και ψηφίζουμε ολόκληρα μέρη που επιτρέπουν στα βότανα να ξεδιπλώνονται και να απελευθερώνουν τα καλύτερα αρώματα και γεύση τους. Στις περισσότερες περιπτώσεις, μεγάλες εταιρείες τσαγιού χρησιμοποιούν φακελάκια χαμομηλιού που περιλαμβάνουν τσάι σε μορφή σκόνης. Το χαμομήλι μας με ολόκληρα φύλλα είναι πολύ υψηλής ποιότητας, μη γενετικά τροποποιημένο, πιστοποιημένο βιολογικό (πρότυπα ΕΕ & USDA), χωρίς γλουτένη, χωρίς συντηρητικά ή τεχνητές γεύσεις, καθιστώντας τη rhoeco μία από τις καλύτερες μάρκες τσαγιού χαμομηλιού στην αγορά.

πώς να φτιάξετε τσάι από χαμομήλι;

Ο καλύτερος τρόπος για να προετοιμάσετε το χαμομήλι είναι το έγχυμα. Για ένα φλιτζάνι [170 ml] βάλτε 1-2 κουτ. του γλυκού [1 γρ.] σε ένα σκεύος. Προσθέστε ζεστό νερό [95ºC], σκεπάστε το με ένα καπάκι και αφήστε το να ξεκουραστεί για 7 λεπτά. Σουρώστε και απολαύστε.

Η συσκευασία μας περιέχει 40γρ., την ποσότητα που χρειάζεστε δηλαδή για 40 μερίδες τσαγιού.

τί γεύση έχει το τσάι χαμομηλιού της rhoeco;

Το χαμομήλι μας, best seller από τη μονοποικιλιακή μας σειρά, είναι ένα παρασκεύασμα από εκλεκτά βιολογικά άνθη χαμομηλιού με λουλουδάτο άρωμα νυχτολούλουδου και γλυκές βοτανικές νότες. Η ευγενική, βελούδινη γεύση του και το τελείωμα πούδρας στο στόμα θα σας αφήσει μία αίσθηση χαλάρωσης.

Ίσως το πρώτο που έρχεται στο μυαλό όταν ακούει κανείς ότι "χαμομήλι" είναι ένα ζεστό ανακουφιστικό τσάι, αλλά το χαμομήλι είναι εξίσου νόστιμο και καταπραϋντικό όταν παρασκευάζεται κρύο. Ακολουθήστε τις οδηγίες μας για την κρύα παρασκευή και απολαύστε ένα φυσικά γλυκό, απαλό και δροσιστικό ρόφημα τις ζεστές μέρες του καλοκαιριού. Είναι επίσης ένα εξαιρετικό συστατικό για τα γλυκά και αλμυρά πιάτα σας με την κρέμα χαμομηλιού να έχει κλέψει τις καρδιές μας και έχει γίνει ήδη η νέα μας υγιεινή λιχουδιά!

άλλες πληροφορίες

  • Βιολογικοί σπόροι χαμομηλιού περιλαμβάνονται στο μείγμα σπόρων που βρίσκεται στις συσκευασίες 'drink it, plant it', δίνοντάς σας την ευκαιρία να καλλιεργήσετε μόνοι σας αυτό το όμορφο βότανο.
  • Το χαμομήλι είναι ένα εξαιρετικό φυτό για συγκαλλιέργεια! Καλλιεργήστε το μαζί με λάχανα, φασόλια, κρεμμύδια και μέντα και απολαύστε πιο νόστιμα και ανθεκτικά λαχανικά.
  • Τα ωφέλιμα έντομα και οι επικονιαστές έλκονται πολύ από τα άνθη του χαμομηλιού, γι' αυτό φροντίστε να προσθέσετε μερικά φυτά στον κήπο σας για να αυξήσετε τη βιοποικιλότητα.
  • Καλλιεργήστε το χαμομήλι σε πλήρη ηλιοφάνεια για να το βοηθήσετε να ευδοκιμήσει.
  • Στο διάσημο παραμύθι Peter Rabbit, το νεαρό κουνέλι υποφέρει από δυσπεψία αφού έφαγε τα λαχταριστά λαχανικά του κήπου του Mr. MacGregor. Για να θεραπεύσει τη δυσπεψία, η έμπειρη μητέρα του περιποιείται τον Peter με ένα φλιτζάνι τσάι χαμομηλιού πριν τον βάλει στο κρεβάτι.

~

συνταγή | κρέμα πατισερί με χαμομήλι

Έχοντας εξασκήσει τις γευστικές μας παλέτες με τα βότανα και μπαχαρικά που χρησιμοποιούμε στα προϊόντα μας, δοκιμάζουμε συνταγές, ανακαλύπτοντας όλο και περισσότερο το ευρύ τους φάσμα και τον μαγικό τους κόσμο. Το χαμομήλι δεν θα μπορούσε φυσικά να λείπει καθώς το απαλό και διακριτικό του άρωμα και γεύση φέρνουν μια αίσθηση θαλπωρής στις καρδιές μας.

Αυτή η πουτίγκα, που είναι δύσκολο να αντισταθείς, μπορεί να καταναλωθεί κατευθείαν από την κατσαρόλα ή, για όσους μπορούν να περιμένουν, να κρυώσει για μερικές ώρες για να μετατραπεί σε ένα ελαφρύ και δροσιστικό επιδόρπιο. Σε κάθε περίπτωση, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος, εμπιστευτείτε μας!

συστατικά

  • 400ml γάλα αμυγδάλου
  • 80γρ. καστανή ζάχαρη
  • 4 βιολογικά αυγά
  • 30γρ. άμυλο καλαμποκιού (κορν φλάουρ)
  • 2 κ.σ. βιολογικό χαμομήλι rhoeco
  • άνθη χαμομηλιού και καβουρντισμένο σουσάμι για διακόσμηση

εκτέλεση

Ρίχνετε τις 2 κουταλιές της σούπας βιολογικό χαμομήλι rhoeco στο γάλα αμυγδάλου και το αφήνετε στο ψυγείο όλη τη νύχτα. Την επόμενη μέρα, σουρώνετε και βάζετε το μισό γάλα αμυγδάλου σε ένα κατσαρολάκι, σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέτετε την καστανή ζάχαρη και αφήνετε να σιγοβράσει για λίγα λεπτά. Σε ένα μπολ χτυπάτε το υπόλοιπο γάλα με τα αυγά και το άμυλο καλαμποκιού και το προσθέτετε στο κατσαρολάκι ανακατεύοντας μέχρι να πήξει. Σερβίρετε σε βαθιά πιάτα προσθέτοντας από πάνω σουσάμι και ολόκληρα άνθη χαμομηλιού. Μπορείτε να το απολαύσετε αμέσως ή να αφήσετε την κρέμα να κρυώσει στο ψυγείο για μερικές ώρες.

16/06/2022
rhoeco herbal tea popsicles
16/06/2022

Σε περίπτωση που βρίσκεσαι σε αναζήτηση της επόμενης μαγειρικής εμπειρίας για το σαββατοκύριακο, σου έχουμε την πιο δροσιστική ιδέα. Βγάλε το αγαπημένο σου rhoeco από το ντουλάπι, φτιάξε αυτά τα πανεύκολα popsicles και δώσε στις απογευματινές σου λιγούρες την πιο υγιεινή απόλαυση!

Σε περίπτωση που βρίσκεσαι σε αναζήτηση της επόμενης μαγειρικής εμπειρίας για το σαββατοκύριακο, σου έχουμε την πιο δροσιστική ιδέα. Βγάλε το αγαπημένο σου rhoeco από το ντουλάπι, φτιάξε αυτά τα πανεύκολα popsicles και δώσε στις απογευματινές σου λιγούρες την πιο υγιεινή απόλαυση!

συστατικά

Παγωτό ξυλάκι με γάλα

  • ½ φλιτζάνι φυτικό γάλα, χωρίς ζάχαρη
  • 1 κουτ. σούπας μέλι
  • 1 κουτ. γλυκού φύλλα λουίζας rhoeco, τριμμένα σε σκόνη

Παγωτό ξυλάκι με βοτανικό ρόφημα & γιαούρτι

  • ½ φλιτζάνι ρόφημα χαμομήλι rhoeco 
  • ½ φλιτζάνι στραγγιστό γιαούρτι 2%
  • 1 κουτ. σούπας μέλι

Παγωτό ξυλάκι με βοτανικό ρόφημα & μέλι

εκτέλεση

Αναμίξτε όλα τα συστατικά. Γεμίστε με το μείγμα τα ειδικά φορμάκια για popsicles, βάλτε ένα ξυλάκι στο καθένα και τοποθετείστε τις φόρμες στην κατάψυξη για 6 ώρες ή έως ότου παγώσουν καλά. Σερβίρετε και απολαύστε!

χρήσιμες συμβουλές

Προετοιμάστε τα ροφήματα ζεστά ή κρύα, βάζοντας διπλή δόση βοτάνου από αυτή που συνηθίζετε.

Εάν ετοιμάσατε το ρόφημα σε καυτό νερό, περιμένετε να κρυώσει πριν κάνετε την ανάμειξη των υπόλοιπων συστατικών.

Αν εκτελείτε την 1η ή τη 2η εκδοχή [με το γάλα ή το γιαούρτι] και θέλετε τα popsicles σας να έχουν εφέ μαρμάρου, σταματήστε τα αναδεύετε πριν ομογενοποιηθεί πλήρως το μείγμα.

Για να αφαιρέσετε τα popsicles από τα φορμάκια, βάλτε τα κάτω από χλιαρό νερό για μερικά δευτερόλεπτα και θα γλιστρήσουν εύκολα. Τώρα είναι η κατάλληλη στιγμή να τα διακοσμήσετε ακουμπώντας επάνω φρέσκα ή αποξηραμένα βότανα. Σερβίρετε αμέσως και απολαύστε!

14/12/2018
rhoeco - christmas gift - it matters
14/12/2018

Χριστούγεννα είναι περισσότερος χρόνος με τους αγαπημένους μας. Οι ευχάριστες στιγμές μαζί τους και η θαλπωρή που μόνο αυτοί μπορούν να μας κάνουν να νιώσουμε. Είναι ακόμα μία ευκαιρία να τους δείξουμε την εκτίμηση και την ευγνωμοσύνη που υπάρχουν στη ζωή μας. Γι’αυτό, κάθε χρόνο, επιδιδόμαστε στην αναζήτηση δώρων αγωνιώντας να διαλέξουμε το καλύτερο. Τα πολυτιμότερα δώρα όμως δεν είναι αντικείμενα, είναι στιγμές.

Χριστούγεννα είναι περισσότερος χρόνος με τους αγαπημένους μας. Οι ευχάριστες στιγμές μαζί τους και η θαλπωρή που μόνο αυτοί μπορούν να μας κάνουν να νιώσουμε. Είναι ακόμα μία ευκαιρία να τους δείξουμε την εκτίμηση και την ευγνωμοσύνη που υπάρχουν στη ζωή μας. Γι’αυτό, κάθε χρόνο, επιδιδόμαστε στην αναζήτηση δώρων αγωνιώντας να διαλέξουμε το καλύτερο. Τα πολυτιμότερα δώρα όμως δεν είναι αντικείμενα, είναι στιγμές.

Χρόνο με το χρόνο η συζήτηση γύρω από τον τρόπο παρασκευής των υλικών αγαθών μεγαλώνει. Εκπαιδευόμαστε ως καταναλωτές, γινόμαστε προσεκτικοί στις επιλογές μας και συνειδητοποιούμε τί είναι αυτό που έχει τελικά σημασία. Διαπιστώνουμε την προσωπική ευθύνη που έχουμε απέναντι στο περιβάλλον και το αποτύπωμα που αφήνει η αλόγιστη χρήση υλικών αγαθών, πολύ περισσότερων από αυτά που στην πραγματικότητα χρειαζόμαστε, ειδικά κατά την περίοδο των γιορτών.

Ήρθε λοιπόν αυτή η εποχή του χρόνου που θα πρέπει να επανεξετάσουμε τις συνήθειές μας και να κάνουμε ηθικές και ευσυνείδητες επιλογές.

Έχοντας όλα αυτά στο μυαλό μας, τα φετινά Χριστούγεννα στηρίζουμε το κίνημα "it matters" ["έχει σημασία"] και σας παροτρύνουμε να επιλέξετε με επίγνωση τα δώρα που θα κάνετε. Γιατί έχει σημασία πώς φτιάχνονται αυτά και τί δίνουν πίσω - σε εσάς, στους αγαπημένους σας, στο περιβάλλον.

Με την αγορά κάθε προϊόντος rhoeco αναζητήστε και προμηθευτείτε δωρεάν τις γιορτινές ευχετήριες κάρτες μας. Γράψτε στους αγαπημένους σας τις πιο θερμές ευχές και δημιουργήστε αξέχαστες στιγμές γύρω από μία τσαγιέρα με αρωματικό ρόφημα rhoeco, γιατί η στιγμή έχει σημασία.

Χαρούμενες & ευσυνείδητες γιορτές,

Η ομάδα της rhoeco

xx

03/08/2018
rhoeco - great taste awards
03/08/2018

Το μείγμα βοτάνων FOREST απέσπασε αστέρι στα φετινά Great Taste Awards!

 

Έχουμε τη χαρά να σας ανακοινώσουμε ότι το μείγμα βοτάνων FOREST απέσπασε αστέρι στα φετινά Great Taste Awards!

Ευχαριστούμε όλους όσους μας παρακινήσατε να λάβουμε μέρος στο διεθνή διαγωνισμό γεύσης με ένα από τα πιο αγαπημένα σας βοτανικά ροφήματα - το FOREST. 

Κάποια από τα σχόλια των κριτών: "Υπέροχη εμφάνιση του βοτανικού μείγματος και πολύ καλά διαλεγμένα ολόκληρα φύλλα, άνθη και καρποί. Το έγχυμα έχει απαλή μύτη φασκόμηλου, ενώ στο στόμα η γεύση του φασκόμηλου ενισχύεται από το μάραθο και το τσάι του βουνού. Πρόκειται για ένα πολύ ευχάριστο, πικάντικο ρόφημα και μία έξυπνη ανάμιξη για αυτό το πολύ έντονο βότανο (το φασκόμηλο)."

Το Great Taste είναι το μεγαλύτερο και πιο αξιόπιστο βραβείο τροφίμων και ποτών στον κόσμο. Βρείτε περισσότερες πληροφορίες - https://bit.ly/1Cm7jnb

13/03/2018
sustainability_invitation
13/03/2018

15 - 25 Μαρτίου στο T.A.F | the art foundation. 

Η rhoeco θα είναι εκεί!

Η Sustainable Food Movement in Greece, το it’s all, oh so souvenir to me και το T.A.F. / the art foundation με χαρά παρουσιάζουν το πρόγραμμα It Grows on You - Ένα project αφιερωμένο στην αειφορία και τη βιώσιμη ανάπτυξη που επιχειρεί να αναδείξει το έργο νέων δημιουργών, επιχειρηματιών, επαγγελματιών και φορέων.

Είναι τιμή μας να συμμετέχουμε!

15 - 25 Μαρτίου, T.A.F | the art foundation

Λεπτομέρειες:

Διεύθυνση | Νορμανού 5, 10555 Μοναστηράκι
Ώρες λειτουργίας | Δευ-Σαβ 12.00-21.00, Κυρ 12.00-19.00
Είσοδος ελεύθερη

 

**Το πρόγραμμα εντάσσεται στη θεματική #sustainable_future, έναν κύκλο πρωτότυπων εκθέσεων και συνεργασιών γύρω από την οικολογία που ξεκίνησε το T.A.F το 2018. Η σύνδεση της καλλιτεχνικής παραγωγής και σκέψης με το περιβάλλον είναι ένα πεδίο που προβληματίζει την επιμελητική προσέγγιση του οργανισμού. Ζητήματα περιβαλλοντικής διαχείρισης και η ουσία της διαμόρφωσης ενός οικολογικού τρόπου ζωής προτάσσουν έναν επαναπροσδιορισμό των μέσων κοινωνικής ευαισθητοποίησης - http://www.theartfoundation.gr.
 

13/05/2017
rhoeco-iced-herbal-tea-cold-brewed
13/05/2017

Το καλοκαίρι είναι μια ανάσα μακριά και οι υψηλές θερμοκρασίες δεν πρέπει να μπουν εμπόδιο στο να απολαύσετε το αγαπημένο σας ρόφημα rhoeco!

Το καλοκαίρι είναι μια ανάσα μακριά και οι υψηλές θερμοκρασίες δεν πρέπει να μπουν εμπόδιο στο να απολαύσετε το αγαπημένο σας ρόφημα rhoeco!

Τα βιολογικά μείγματα βοτάνων rhoeco μπορούν να παρασκευαστούν και κρύα. Δείτε πώς, παρακάτω:

_

ΚΡΥΑ ΕΓΧΥΣΗ

Η κρύα έγχυση, είναι μία εύκολη μέθοδος για να αποσπάσετε τα αρώματα από τα ολόκληρα μέρη των βοτάνων και να ετοιμάσετε ένα δροσερό και γευστικό ρόφημα. Σίγουρα θα γίνει η αγαπημένη σας συνήθεια!

Σε ένα γυάλινο δοχείο, προσθέστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου και βυθίστε τα βότανα μέσα σε αυτό. Για ένα ποτήρι, θα χρειαστείτε μία με δύο κουταλιές μείγματος. Για να κερδίσετε ακόμα περισσότερο άρωμα αλλά και για να ‘απολυμάνετε’ τα βότανα, μπορείτε να τα διαβρέξετε με καυτό νερό πριν τα τοποθετήσετε μέσα στο μπουκάλι.

Τοποθετήστε το μπουκάλι στο ψυγείο και αφήστε το για 8-12 ώρες. Σουρώστε και σερβίρετε!

Εάν προτιμάτε τις πολύ γλυκές γεύσεις, μπορείτε να προσθέσετε στο ρόφημα κάποια γλυκαντική ουσία [βιολογική ακατέργαστη ζάχαρη, μέλι ή στέβια], αλλά σιγουρευτείτε προηγουμένως ότι το έχετε δοκιμάσει. Η μέθοδος της κρύας έγχυσης τονίζει τη φυσική γλυκιά γεύση των βοτάνων, οπότε υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να μη χρειάζεται να προσθέσετε κάτι άλλο.

ΚΡΥΟ ΤΣΑΙ

Βάλτε 6-8 γραμμάρια από το αγαπημένο σας μείγμα rhoeco σε μια κούπα. Προσθέστε ζεστο νερό [95 ºC] μέχρι να γεμίσει η κούπα. Αφήστε το για 8-10 λεπτά και έπειτα σουρώστε. Προσθέστε μία κούπα κρύο νερό και αδειάστε το περιεχόμενο σε ένα ποτήρι με πάγο. Το κρύο νερό και ο πάγος θα αραιώσουν το ρόφημα, οπότε πειραματιστείτε με την ποσότητα βοτάνων που θα χρησιμοποιήσετε εώς ότου βρείτε το γευστικό αποτέλεσμα που προτιμάτε.

_

Πρόταση σερβιρίσματος: Μπορείτε να προσθέσετε πάγο ή/και λίγα φύλλα από το αγαπημένο σας βότανο [δυόσμο, δενδρολίβανο, λεβάντα]. Ακόμα, πειραματιστείτε προσθέτοντας φέτες λεμονιού ή κομμάτια φρούτων.

Όταν ολοκληρώσετε την έγχυση, μη πετάξετε τα βότανα! Η υψηλή ποιότητα των βοτάνων rhoeco, σας δίνει την ευκαιρία να τα χρησιμοποιήσετε και για δεύτερη έγχυση. Η γεύση θα είναι πιο ήπια αλλά εξίσου δροσιστική! Φροντίστε απλά να αφήσετε τα βότανα στο νερό λίγο περισσότερο.

Απολαύστε!

20/04/2017
gourmet-olive-delicacies-exhibition-thessaloniki-rhoeco
20/04/2017

H rhoeco συμμετέχει στην 2η Gourmet Olive & Delicacies Exhibition, στις 5-7 Μαΐου, στο LAB’ATTOIR!

Πριν από περίπου ένα χρόνο, έλαβε χώρα η 1η Gourmet Olive & Delicacies Exhibition στο πρόσφατα ανακαινισμένο κτίριο των Παλιών Δημοτικών Σφαγείων Θεσσαλονίκης, Lab'Attoir.

Από την πρώτη κιόλας χρονιά, φάνηκε ότι πρόκειται για μία κορυφαία διοργάνωση στον κλάδο των εκλεκτών προϊόντων ελαιολάδου, ελιάς, μελιού, προϊόντων delicatessen, αρωματικών φυτών και βοτάνων, αρτυμάτων και φυσικών προϊόντων προσωπικής περιποίησης.

Κορυφαίοι χονδρέμποροι και αγοραστές από την Ευρώπη και την Ελλάδα επισκέφθηκαν την έκθεση για να ανακαλύψουν νέα εκλεκτά προϊόντα από διαλεγμένους παραγωγούς.

Εκεί, είχαμε την ευκαιρία να γευθούμε εκλεκτά προϊόντα, να παρακολουθήσουμε διάφορα συνέδρια και σεμινάρια που φιλοξένησε η έκθεση καθώς και να συμμετέχουμε σε ενδιαφέρουσες συζητήσεις σχετικά με τη βιομηχανία τροφίμων και την επιχειρηματικότητα!

Στόχος της διοργάνωσης είναι η υποστήριξη και ισχυροποίηση στο εξωτερικό της υπεροχής της Ελληνικής γαστρονομικής παράδοσης, μέσω της ανάδειξης και της προώθησης μικρών και μεσαίων παραγωγών υψηλής ποιότητας και καινοτομίας.

Φέτος, η rhoeco συμμετέχει στην 2η Gourmet Olive & Delicacies Exhibition, στις 5, 6 και 7 Μαΐου, στο LAB’ATTOIR! Ανυπομονούμε να σας γνωρίσουμε από κοντά, να σας παρουσιάσουμε και να σας συστήσουμε τα υψηλής ποιότητας, βιολογικά ροφήματά μας!

 

Τα λέμε εκεί!

 

Μπορείτε να βρείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την έκθεση στον παρακάτω σύνδεσμο: http://bit.ly/2ouv77h

09/03/2017
rhoeco-back-to-school-1
09/03/2017

Με μεγάλη μας χαρά, πριν λίγους μήνες, δεχτήκαμε μια ενδιαφέρουσα πρόσκληση από την Μαρούλα Δημοπούλου – Λέκτορα στο μάθημα Οργανοληπτικού Ελέγχου του τομέα Τεχνολογίας Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

 

Με μεγάλη μας χαρά, πριν λίγους μήνες, δεχτήκαμε μια ενδιαφέρουσα πρόσκληση από την Μαρούλα Δημοπούλου – Λέκτορα στο μάθημα Οργανοληπτικού Ελέγχου του τομέα Τεχνολογίας Τροφίμων της Γεωπονικής Σχολής, του Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης.

Η Μαρούλα είναι εισηγήτρια του μαθήματος Γευσιγνωσίας και ήταν τιμή για εμάς που σκέφτηκε να συμπεριλάβει τα μείγματά μας ως μέρος της εκπαίδευσης των φοιτητών.

Κάθε φοιτητής, έλαβε ένα ερωτηματολόγιο το οποίο έπρεπε να συμπληρώσει με οργανοληπτικά και μακροσκοπικά στοιχεία για κάθε ένα από τα μείγματα.

Οι φοιτητές οδηγήθηκαν σε ειδικά διαμορφωμένο δωμάτιο με μεμονωμένους θαλάμους όπου μπορούσαν να παρατηρήσουν τα αποξηραμένα βότανα αλλά και να δοκιμάσουν τα 5 διαφορετικά ροφήματα. Για να αποφευχθεί η ανάμειξη των διαφορετικών γεύσεων, μετά από κάθε δοκιμή, εφαρμόστηκε η μέθοδος ουδετεροποίησης του ουρανίσκου.

Τα βήματα που ζητήσαμε από τους φοιτητές να ακολουθήσουν για την αξιολόγηση ήταν:

1. Πριν την έγχυση, παρατηρήστε τις αποξηραμένες δρόγες και περιγράψτε την εμφάνιση του μείγματος.

2. Πριν δοκιμάσετε, περιγράψτε το άρωμα του εγχύματος. Δοκιμάστε να κλείσετε τα μάτια και να σκεφτείτε με τί θα συνδέατε το άρωμα και πώς πιστεύετε ότι θα είναι η γεύση του.

3. Περιγράψτε το χρώμα. Είναι σκουρόχρωμο ή ανοιχτόχρωμο; Είναι καθαρό ή θολό; Πώς θα προσδιορίζατε το χρώμα; [κίτρινο, κίτρινο-πράσινο, πράσινο-κίτρινο, πορτοκαλί, κόκκινο, κόκκινο-καφέ, μαύρο, γκρι, κλπ]

4. Περιγράψτε τη γεύση του εγχύματος. Προσπαθήστε να “ρουφήξετε” [slurp] ενώ το δοκιμάζετε ώστε να εξαπλωθεί το έγχυμα πάνω από τη γλώσσα και το στόμα σας - μην ανησυχείτε για τους δυνατούς θορύβους [!].

Τί γεύση εντοπίζετε; [πικρή, γλυκιά, ισχυρή, στυπτική, πικάντικη, καπνιστή, κλπ]

Τί υφή “αφήνει” στο στόμα; [κρεμώδης, ελαιώδης, λεπτή, αφήνει αίσθημα ξηρότητας ή ενυδάτωσης, κλπ]

5. Καταπιείτε το έγχυμα και περιγράψτε την επίγευση. Έχουν οι γεύσεις διάρκεια στο στόμα ή διαλύονται γρήγορα; Τί γεύση παραμένει στο στόμα σας; [Σημείωση: Ανοίξτε λίγο το στόμα σας μετά την κατάποση.]

Οι φοιτητές κλήθηκαν να περιγράψουν με λέξεις κλειδιά το χρώμα, την υφή, το άρωμα και την ξήρανση των βοτάνων. Επίσης, βαθμολόγησαν την ένταση του αρώματος, της γεύσης και επίγευσης σε κλίμακα 1-5. Προαιρετικά μπορούσαν να ξεχωρίσουν και αυτό που τους άρεσε περισσότερο.

Έχει πολύ ενδιαφέρον να μοιραστούμε μαζί σας μερικά από τα σχόλια που έκαναν οι σπουδαστές για κάθε ένα από τα μείγματά μας:

FOREST: χρώμα άγριου βατόμουρου, αναζωογονητική ενυδατική επίγευση, γήινα φθινοπωρινά αρώματα.

URBAN: ροδακινί χρώμα, ελαφρώς πικάντικη γεύση, γλυκόπικρη επίγευση, έντονα αρώματα εσπεριδοειδών.

MOUNTAIN: μελί χρώμα, γεύση λιβαδιού, ελαφρώς στυφή επίγευση, γλυκό άρωμα εσπερδοειδών.

SEA: χρυσαφί χρώμα, αέρινη γεύση, γλυκιά απαλή επίγευση, αρώματα σα να κάνεις βόλτα στο χωριό.

AGROS: κίτρινη απόχρωση με πράσινες ανταύγειες, ελαφρώς γλυκιά μελένια γεύση, λεμονάτη, γλυκιά επίγευση, αναζωογονητικά λουλουδάτα αρώματα.

Αναλύοντας τα αποτελέσματα, καταλάβαμε ότι ανάλογα με τις προσωπικές προτιμήσεις, κάθε ένα από τα μείγματά μας μπορεί να θεωρηθεί αγαπημένο!

Οι φοιτητές ανταποκρίθηκαν πολύ θετικά στο project και έδειξαν ιδιαίτερο ενδιαφέρον στο να μάθουν περισσότερες πληροφορίες για εμάς και πώς ξεκινήσαμε τη δραστηριότητά μας.

Η μέρα τελείωσε με έναν πολύ όμορφο διάλογο με τα παιδιά δίνοντας έμπνευση ο ένας στον άλλο!

07/12/2016
rhoeco fine organic goods lavender
07/12/2016

Αυτό το blog είναι η γωνιά του ιστότοπού μας οπού θα μοιραζόμαστε μαζί σας τα τελευταία νέα και ενημερώσεις σχετικά με εμάς, καθώς και άρθρα που μας ενδιαφέρουν ή μας εμπνέουν.

Αυτό το blog είναι η γωνιά του ιστότοπού μας όπου θα μοιραζόμαστε μαζί σας τα τελευταία νέα και ενημερώσεις σχετικά με εμάς, καθώς και άρθρα που μας ενδιαφέρουν ή μας εμπνέουν.

Η ιδέα για τη δημιουργία της rhoeco ξεκίνησε κατά τη διάρκεια της παραμονής μας στο εξωτερικό. Eίναι το αποτέλεσμα της αγάπης μας για τα οικολογικά και ποιοτικά προϊόντα. Στόχος μας είναι να "Προωθήσουμε την ευεξία, διατηρώντας τη Γη".

Τα βότανά μας αντικατοπτρίζουν την ελληνική αυτοφυή χλωρίδα. Είμαστε περήφανοι γιατί καταφέραμε να συλλέξουμε τα καλύτερα βιολογικά βότανα από μικρούς, έμπειρους και υπεύθυνους παραγωγούς, που καλλιεργούν τις τοπικές ποικιλίες με παραδοσιακές μεθόδους και αυστηρές οικολογικές αρχές.

Μέσα από τη διαδικασία παραγωγής, που σέβεται τον καταναλωτή και το περιβάλλον, δημιουργούμε εκλεκτά ροφήματα βιολογικών βοτάνων και σας προτείνουμε να συνοδεύσετε ευχάριστα -χωρίς καφεΐνη- κάθε ώρα της ημέρας.

Βρείτε περισσότερα για εμάς εδώ.

Θα χαρούμε να διαβάσουμε τα σχόλιά σας και να απαντήσουμε στις ερωτήσεις σας! Επικοινωνήστε μαζί μας από εδώ και ακολουθήστε μας σε facebook, instagram και twitter.

Σας ευχαριστούμε για την επίσκεψη. Ελπίζουμε να σας "ξαναδούμε" !

Ευρωπαϊκή Ένωση - Ευρωπαϊκό Κοινωνικό ΤαμείοΕυρωπαϊκή Ένωση - Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο Ευρωπαϊκή Ένωση - Ευρωπαϊκό Κοινωνικό ΤαμείοΕυρωπαϊκή Ένωση - Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείο